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今朝もよく冷えて台所は2度でスタート。
予報では昼間は春の陽気になるらしいですね。
1歩づつでも季節が進んでいくのが嬉しくなります♫

昨日もお天気がまあまあだったので畑へGO!!
お江葱も何度も降った雪で葉っぱはボロボロですが、
今が一番甘いかも。

まだ食べてない方~~~見た目はよくないけど今が旬かも♫ 



葱は白い部分は「葱白」と言って漢方でも風邪に効果が
あることで知られています。
白ネギには、血行をよくし、疲労物質を分解する成分が含まれています。
血行が良くなるので、肩こりや疲労回復、風邪も引きにくくなりますよ~(o^∇^o)ノ




最近テレビで見た一人鍋の「鍋キューブ」にはまってます。
鍋って体ポカポカになるよね。特にお江葱をたっぷり入れるとね。

昨日のランチ~♪
魚肉団子白湯味鍋、佃煮入り卵焼き、ひじき煮、大根とえのきの味噌汁。

一人じゃないけど鍋キューブで手抜き鍋。
うちは薄味なので三人分に鍋キューブ二個で十分♪

 

鍋の具は魚肉団子は旦那の釣ったハマチと豚バラのミンチ
我が家の無農薬白菜・人参・お江葱と春雨と豆腐。
刻み生姜たっぷり入れるとさらにポカポカ~~~^^

お陰で我が家は今のところ風邪ひきさんはいません。
インフルやノロなどウイルスがウヨウヨしてますから
みなさんも気をつけてくださいね。





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滋賀の田舎で無農薬で野菜とブルーベリーを栽培しています。試行錯誤の野菜つくりです。楽しく体に優しく美味しい野菜作りを頑張ってます。
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