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今朝は予報なんて大はずれ~~って言ってたのですが
午後から雪が降り始めてもうしっかり雪景色。
でも、雪が降ると寒さが落ち着くのでその方がいいかも。。。

昨日のランチで作った1品ですが、ツイ友のまひるさんが
作ってた里芋の胡麻和えを参考にして作ってみました。

里芋を湯がいて西京味噌と赤ひげ葱のみじん切りと
マヨネーズと胡麻を混ぜたものを和えてみました。


(画像暗くてごめんなさい~~)



この日のランチ~♪
ヒラマサの生姜醤油焼き、里芋の西京味噌胡麻和え
マカロニ人参サラダ、おでん、さつまいもと葱とえのきの味噌汁




里芋のぬめりには免疫力アップの作用があるので
風邪予防にもいいかもしれませんね。

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滋賀の田舎で無農薬で野菜とブルーベリーを栽培しています。試行錯誤の野菜つくりです。楽しく体に優しく美味しい野菜作りを頑張ってます。
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