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昨日は大荒れの予報だったのですが、朝から気持ちのいい天気。
嵐の前の静けさ??よく冷えてたんですが、風も無く穏やかでした。

連休は天気が悪そうなので自家用にちょっと多めに収穫。



昨日のランチは鰆とお江葱と赤ひげのホイル焼き。
赤ひげ葱の赤みは煮ると色があせてしまうのですが
蒸し焼きにすると大丈夫。
左が焼く前・右が焼いたあと。

 

ランチメニューは鰆とお江葱と赤ひげのホイル焼き、葱入り卵焼き
蒸し紅東の塩麹焼き、蓮根としめじのカレーきんぴら、大根と人参の味噌汁。

 

今日は朝からぼた雪でちょっと白くなってます。
温かいもので暖まりたいですね。

今年最後の連休、楽しくお過ごしくださいませ♡
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滋賀の田舎で無農薬で野菜とブルーベリーを栽培しています。試行錯誤の野菜つくりです。楽しく体に優しく美味しい野菜作りを頑張ってます。
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