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今日も朝はこんな綺麗な青空。
でも、昼くらいから雲が多くなって降るかな~~と
心配したけどなんとか降らずにすみ、洗濯もまあまあ乾きました。



今日は10月31日でハロウィン♫
と言ってもな~~んにもイベントなんてないのですが
南瓜で何か作ろうと思って作ったのが南瓜ミニグラタン。

玉ねぎと完熟ピーマンをバターで炒めて小麦粉を入れて
豆乳でホワイトソース作り、レンジでチンしたカボチャを混ぜ、
あとこの上にチーズを乗せて焼きました。



南瓜って冬至に食べて風邪予防くらいしか意識していないけどね。

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滋賀の田舎で無農薬で野菜とブルーベリーを栽培しています。試行錯誤の野菜つくりです。楽しく体に優しく美味しい野菜作りを頑張ってます。
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