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今日は朝から冷たい北風。
気温もあまり上がらないひんやりした1日になりました。

午後遅くにやっと晴れ間が出てきたので
久しぶりに畑へ行って体を動かしたら気持ちよかったけど
ちょっと疲れました。
でも、心地よい疲れなのでまたすぐに復活します\(^o^)/



ランチに芋天を食べ過ぎたのにまた晩ご飯に薩摩芋の1品。
普通はジャガイモで作るガレットを薩摩芋で作ってみました♫



薩摩芋をかなり細めの細切りにして片栗粉をまぶして
ちょっと多目のサラダ油でこんがりとジャガイモのガレットと
同じ要領で焼き、最後にバターをちょっと入れたら出来上がり。

カリッとしてて「おさつどきっ」を食べてる感じで
おかずよりおやつ感覚みたいでした(=^x^=)

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滋賀の田舎で無農薬で野菜とブルーベリーを栽培しています。試行錯誤の野菜つくりです。楽しく体に優しく美味しい野菜作りを頑張ってます。
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