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今日も朝から大雨警報。
でも、警報が出ていたほど雨は降らずに済み、ホッと。
台風もかなり日本から離れてくれてホッと。

雨続きで洗濯も乾かない日が続いているので
そろそろ青空が欲しいですね。

今日のランチは春菊入りの豚肉の生姜焼き・南瓜煮
切り干し大根とごぼう天の煮物・サツマイモとミックスビーンズのサラダ
サツマイモと人参玉葱の味噌汁

最近旦那が釣りに行けなくて食材が乏しいのですが
いつもの生姜焼きに春菊を入れてみました。



我が家の生姜焼きのたれはみりん:酒:醤油=1:1:1
そこにすった生姜をたっぷり。

今回の生姜は先日収穫した生姜を使いました\(^o^)/
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滋賀の田舎で無農薬で野菜とブルーベリーを栽培しています。試行錯誤の野菜つくりです。楽しく体に優しく美味しい野菜作りを頑張ってます。
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