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今日は結婚記念日。
と言っても特別なことはいつもあまりしないのですが
晩ご飯は肉より野菜が多いすき焼きにしました。

今朝はそのためにお江葱と里芋を収穫。
すき焼きに里芋??って思われるかもしれませんが
昨日検索してたら「芋煮すきやき」っていうのが出てきて
これ旨いかも~~と言うことになり、食材を畑へ調達。



自家製の無農薬野菜~里芋・春菊・お江葱・間引き白菜。





里芋はぬめりを取って下茹でしておけばOK\(^o^)/





お江葱はちょっと雨が少ないので硬いかなと思ったけど
煮るとやっぱり柔らかいし、ちょっと甘さもありました。
これから寒くなる時期が楽しみです。

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滋賀の田舎で無農薬で野菜とブルーベリーを栽培しています。試行錯誤の野菜つくりです。楽しく体に優しく美味しい野菜作りを頑張ってます。
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