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今日も朝から大雨警報が出るほどの天気。
お願いです!!もうこれ以上降らないで!!と
空に向かってお願いチウ。

被害は出てないけど畑が湿りすぎです。
ナスやピーマン、里芋やサツマイモは喜んでるでしょうが
トマト、ねぎなんかはちょっと迷惑がってます。

それにいろんなところで被害が出てます。
被害に遭われた方、お見舞い申し上げます。

昨日雨降り前に収穫しておいたカプリス。
初収穫の時も焼いたらトロトロだったのでまた今回も(=^x^=)



今回は前回のシンプルな食べ方よりちょっとアレンジして
ナスをこんがり焼いて湯がいたモロヘイヤを刻んでポン酢で味付けして
チーズを乗せて焼くいてみました。

見た目の綺麗な紫はやっぱり火が通ると消えちゃうけど
食感は最高ですね。



一度食べたらはまりますね。
また来年も作ろうかな♫  

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滋賀の田舎で無農薬で野菜とブルーベリーを栽培しています。試行錯誤の野菜つくりです。楽しく体に優しく美味しい野菜作りを頑張ってます。
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