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今朝はこの時期一番の冷え込み(≧▼≦)
明るくなってきても外は霜で真っ白になってて
なかなか動けませんでした。



よく冷えるとおいしくなってくるのが葱!!
朝採りの葱の糖度を計ってみてびっくりです\(^o^)/



計り方がこれでいいのかわかりませんが、夏にブルーベリーを計った糖度計
葱をすりおろして乗せて計ってみたら13度。

かなり美味しいレベルです。



糖度といっても皆さん勘違いされているかもしれませんが
甘いばかりではありません。
これで計るのは味の濃さです。だからレモンを計っても高い糖度の
レモンもあるんです。
だから葱の糖度も甘いというのではなく味が濃くて美味しいんです!!

糖度と糖分との違い

難しいことは良くわからないけどとにかく美味しいものを楽しく食べることが
一番ですけどね。

今日のランチは
葱入り焼きそば、おでん、キャベツサラダ、キノコ葱味噌汁


今日も自然の恵みに感謝の1日でした。

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無題
美味しいものを楽しく食べる。
いい言葉ですね!
焼きそばがとっても美味しそうです~。
まときち URL 2013/12/02(Mon)12:55 編集
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チャーミー
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女性
自己紹介:
滋賀の田舎で無農薬で野菜とブルーベリーを栽培しています。試行錯誤の野菜つくりです。楽しく体に優しく美味しい野菜作りを頑張ってます。
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